por Cuerpomente | Ene 12, 2021 | Alimentación
Durante cientos de miles de años nuestros antepasados sobrevivieron comiendo crudo. Más tarde, el invento del fuego, los asados, las cazuelas y los pucheros ayudaron a sobrevivir a más personas y constituyeron la base de culturas y civilizaciones: las leguminosas y...
por Cuerpomente | Ene 8, 2021 | Alimentación
El hierro es un mineral indispensable. Una de sus grandes funciones es fabricar hemoglobina, la proteína de los glóbulos rojos que transporta oxígeno a los tejidos. El hierro es esencial para la oxigenación de las células, la función cognitiva, la eficacia del sistema...
por Cuerpomente | Ene 8, 2021 | Alimentación
Tenemos entre 1 y 1,5 kg de calcio en el cuerpo: el 99% se encuentra en los huesos y contribuye a su formación y solidez, mientras que el 1% restante, también esencial, interviene en la coagulación de la sangre, la contracción muscular, la transmisión nerviosa o la...
por Cuerpomente | Ene 7, 2021 | Alimentación
Ya no es necesario empezar un artículo sobre alimentación vegetariana justificando su viabilidad o salubridad. En 2021 se da por hecho que cualquier persona mínimamente interesada en el tema sabe que una dieta vegetariana o vegana es totalmente compatible con una...
por Cuerpomente | Ene 4, 2021 | Alimentación
Desde hace varias décadas, adelgazar es un reto para una parte notable de la población en los países desarrollados. En algunos casos lo motiva la voluntad de cuidar la salud pero en otros se trata de una simple cuestión estética. Sea como sea, el deseo de adelgazar es...
por Cuerpomente | Dic 31, 2020 | Alimentación
Nadie está a salvo de las consecuencias del cambio climático. El proceso afecta a todo el planeta y es una de las mayores amenaza para el futuro de la humanidad. La principal causa del aumento de las temperaturas es el incremento de la proporción de dióxido de carbono...
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