Abril también es un buen mes para…

Además de para recoger acederas, abril sigue siendo un buen mes para la recolección de muchas otras plantas silvestres comestibles, como el diente de león, las collejas, las cerrajas o el zurrón de pastor. Muchos talleres para aprender a identificar plantas comestibles en nuestro entorno se organizan en esta época.

En los días soleados puedes aprovechar asimismo para recolectar ramitas de romero para tus recetas e infusiones.

Y, en los años en los que la primavera arranca con fuerza, los naranjos estarán dando ya sus primeras flores de azahar.

Para prepararte una taza de infusión relajante, recoge media docena de flores y déjalas en agua muy caliente hasta el día siguiente. También puedes desecar las flores al sol para hacer luego infusiones rápidas en solo tres minutos.